青島新東方烹飪學校專業設置

熱門專業 選擇熱門專業,成就輝煌人生
金典總廚

金典總廚

3年制 技能+學歷

以餐飲企業崗位需求為目標,培養適合現代化餐飲行業, 熟練掌握烹飪專業技能,具備餐飲行業管理知識和能力的人才, 成為熱愛烹飪事業、能夠資助創業的高素質烹飪人才。

金領大廚

金領大廚

2年制 技能+學歷

以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才,復合型廚政管理人才為目標, 并具備獨立開店能力的人才。學生畢業經過考核合格后,推薦到高 級大型賓館、酒店就業,可勝任大型賓館、酒樓等相關崗位。

大廚精英

大廚精英

2年制 技能+學歷

以培養主廚、大廚、廚師長、中烹飪人才為目標, 培養學生的實踐操作能力;學生畢業經過考核合格后, 推薦到大型賓館、酒店就業。

時尚西點

時尚西點

3年制 技能+學歷

本專業以培養能熟練掌握各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的復合型人才為目標。

西餐主廚

西餐主廚

2年制 技能+學歷

以培養精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創業 能力的人才為目標。通過2年的系統學習熟練掌握西餐 相關技能與知識,并熟練掌握常見西餐品種的制作。

經典西點

經典西點

2年制 技能+學歷

培養精通西點制作,懂經營、善管理,熟練掌握各項西點相關技能 與知識,并具備創業能力的人才為目標。學生經過考核合格后, 推薦到大型酒店、西餅房就業,學生畢業后,學校實行跟蹤服務。

特色專業 選擇特色專業,成功指日可待
烹飪精英

烹飪精英

1年制 技能

該專業采取階段式教學模式,實踐為主,理論為輔, 酒店模擬廚房特長訓練。 學生畢業經過考核合格后,推薦到大型酒店、賓館就業;

西點精英

西點精英

1年制 技能

通過一年系統學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達到中西點師水平能,達到中西點師水平。 學生畢業經過考核合格后,推薦到大型酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。

西餐精英

西餐精英

1年制 技能

培養精通西餐制作懂經營,善管理的綜合性人才為目標,精心打造西餐專業大廚。 學生畢業后推薦到西餐廳、大型酒店西廚部、西餐連鎖企業工作。

短期專業 選擇短期特色專業,掌握餐飲市場脈搏,快速創業,小投入,大回報
日韓料理班

日韓料理班

1個月

精通日韓料理經典名菜制作技術,能夠設計、完成常規宴會組織制作并具備一定的創新能力。掌握一手風味獨特的日本料理技術,無論是開店創業,還是應聘升職,均能讓您脫穎而出。

中式面點專業

中式面點專業

30天

面點是中國烹飪的主要組成部分,隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用,當時出現了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。

燒烤特色創業班

燒烤特色創業班

學完為止

一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤,燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。

蛋糕裱花班

蛋糕裱花班

1個月

裱花基本功:鮮奶油打發、字體設計、顏色搭配、整體造型設計、 花卉擺放、調色花卉(玫瑰花、火鶴、洋甘菊)制作等。單層蛋糕、單層蛋糕整體設計(花卉擺放動物制作)等。

食品雕刻專修班

食品雕刻專修班

2個月

在食品上加以雕刻,歷史悠久,大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類,一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜。

法式甜品班

法式甜品班

學完為止

法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名于世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,訴說著一個又一個浪漫動人的故事,另一代表符號就是法國的甜品。

西點烘焙班

烘焙綜合班

1個月

烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。也能使食物的口感發生變化。

面塑特色班

面塑特色班

2個月

面塑,俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人,是源于山東、山西、北京的中國民間傳統藝術之一。即以面粉為主料,調成不同色彩,用手和簡單工具,塑造出各種栩栩如生的形象。

烹飪進修班

烹飪進修班

3個月

烹飪指的是膳食的藝術,是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。

烹飪進修班

烹飪專修班

半年

烹飪指的是膳食的藝術,是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。

西餐精品班

西餐精品班

3個月

西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。

精品川菜班

精品川菜班

1個月

川菜即四川菜肴,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

特色家常菜班

特色家常菜班

96課時

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎;家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。

歐式翻糖班

歐式翻糖班

1個月

翻糖,由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自于英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

西點VIP班

周末西點VIP班

學完為止

西點是西式餐飲烹飪的重要組成部分,它以用料講究、造型藝術、品種豐富等為特點,在西式餐飲中起著舉足輕重的作用,是西方飲食文化的代表作品。

私人訂制班

私人訂制班

短期

私人訂制班只學你想學的菜。

周末西點親子DIV班

周末西點親子DIY班

學完為止

西點是西式餐飲烹飪的重要組成部分,它以用料講究、造型藝術、品種豐富等為特點,在西式餐飲中起著舉足輕重的作用,是西方飲食文化的代表作品。

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