馬蘇里拉咸味餅干的做法

來源:青島新東方烹飪學校

發布時間:2019-10-15 09:23:40

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 喜歡馬蘇里拉的你別錯過,真是超級脆,超級香,根本停不下來的節奏,oh no no no!!!

用料低粉125g全蛋液半個糖粉30g黃油50g2g馬蘇里拉芝士80g

馬蘇里拉咸味餅干的做法  

1.黃油室溫融化加鹽,糖粉打發至白色膨發。

2.放入馬蘇里拉粒拌勻。

3.2-3次篩入低粉拌勻,放全蛋液拌勻。

4.如果覺得干可以上手操作了,用手捏成型,放冰箱冷藏至少一小時,取出,個人感覺片切的薄點會很脆。

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5.烤箱180度預熱10分鐘,上下火160度15分鐘,時刻關注上色。

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小貼士

塊狀的馬蘇里拉要切成顆粒,不能用色拉油替代黃油哦。

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